Ementa

CREME DE LEGUMES

3.50 €

OVOS MEXIDOS COM ESPARGOS

7.00 €

CAMARÃO TIGRE

Camarão tigre grelhado no carvão acompanhado por molho de manteiga e limão

79.00€/Kg

CHOCO FRITO

Tradicional choco frito à setubalense acompanhado por maionese de Alho

12.00 €

CROQUETES DE ALHEIRA & grelos

100% alheira de Mirandela e grelos (5 unidades)

8.00 €

SARDINHAS EM

ESCABECHE

Filetes de sardinha BELMAR em escabeche de cebola roxa e hortelã sobre pão frito com alho

11.00 €

PANADOS DE

CAMEMBERT

Queijo camembert panado e frito acompanhado por doce de abobora (4 Unidades)

8.00 €

CARPACCIO DE NOVILHO

Acompanhado por rucula, queijo parmesão

12.00 €

OVO MEURETTE

Prato tradicional da Bourgonha, Ovo escalfado em molho de vinho tinto

com pão frito e bacon

9.00 €

AMEIJOAS À BULHÃO PATO

15.00 €

CAVALAS & MARACUJÁ

Filetes de cavalas BELMAR em escabeche de maracujá sobre cama de esmagada de batatas

11.00 €

LINGUADO

58.00 € / Kg

ROBALO

51.00 € / Kg

PREGADO

54.00 € / Kg

PARGO

54.80 € / Kg

DOURADA

44.00 € / Kg

RASCASSO

55.00 € / Kg

BACALHAU c Manjericão

Lombo de Bacalhau confecionado ao forno em azeite e manjericão, acompanhado por tomate grelhado, presunto croquante e batata salteada

16.00 €

NINHO DE BACALHAU

Lombo de bacalhau lascado, batata frita palha e cebola, com zabaglione de ovo a baixa temperatura, a misturar no momento

16.00 €

CARIL DE CAMARÃO

Camarão confecionado com caril amarelo acompanhado com arroz basmati (contem coentros)

16.00 €

CHIMICHURI DE CHOCO E CAMARÃO

Com a base do molho originario da Argentina onde são confecionados as tirinhas de choco e o camarão acompanhado por arroz basmati frito

16.00 €

TRILOGIA DE ATUM

Lombo de atum brazeado, Tataki com sementes de sesamo e tartaro acompanhado salada verde e manga

18.20 €

ROBALO AO SAL

(Tempo de preparação 45min) Robalo confecionado ao forno envolvido em sal

53.00€/Kg

ARROZ DE GAMBAS

Tradicional arroz de gambas para duas pessoas

30.00 €

MAGRET DE PATO e Laranja

Peito de pato (250g) com uma redução de molho laranja e malagueta acompanhado gratinado de batatas

19.80 €

CHULETON Black Angus

+-900g  origem nacional para partilhar acompanhado por batata frita

49.70 €

BIFE TÁRTARO

250g de bife de vaca cortado à faca e temperado no momento acompanhado por batata frita.

15.50 €

FLAT IRON

Flat iron Uruguai +- 600g para partilhar

Corte Proveniente da Pá de Novilho, considerado o corte mais tenro a seguir ao lombo.

Mal / Médio mal

36.90 €

TOMAWAK PORCO PRETO

Acompanhado por legumes salteados e batata frita

17.00 €

VAZIA Black Angus

300g de origem de Uruguai, Grain Fed

22.00 €

PERNIL DE PORCO

Pernil de porco ao forno aromatizado com laranja,

acompanhado gratinado de batatas

15.40 €

BOCHECHAS CONFITADAS

Bochechas de porco confitadas a baixa temperatura, sobre puré de cenoura e gengibre

15.20 €