Ementa

CREME DE LEGUMES

3.50 €

OVOS MEXIDOS COM ESPARGOS

7.50 €

CHOCO FRITO

Tradicional choco frito à setubalense acompanhado por maionese de Alho

12.00 €

CROQUETES DE ALHEIRA & grelos

100% alheira de Mirandela e grelos (5 unidades)

9.00 €

SARDINHAS EM

ESCABECHE

Filetes de sardinha BELMAR em escabeche de cebola roxa e hortelã sobre pão frito com alho

12.00 €

AMEIJOAS À BULHÃO PATO

15.50 €

CAMARÃO TIGRE

Camarão tigre grelhado no carvão acompanhado por molho de manteiga e limão

79.00€/Kg

CAMARÃO AO MOLHO MOSCATEL

13.00 €

FILETES CAVALA

Filetes de cavala ligeiramente picantes, escabeche de maracujá, esmagada de batatas

12.00 €

LINGUADO

58.00 € / Kg

ROBALO

49.00 € / Kg

PREGADO

54.00 € / Kg

PARGO

54.80 € / Kg

DOURADA

48.00 € / Kg

CANTARILO

55.00 € / Kg

BACALHAU c Manjericão

Lombo de Bacalhau confecionado ao forno em azeite e manjericão, acompanhado por tomate grelhado, presunto croquante e batata salteada

20.90 €

NINHO DE BACALHAU

Lombo de bacalhau lascado, batata frita palha e cebola, com zabaglione de ovo a baixa temperatura, a misturar no momento

19.50 €

CARIL DE CAMARÃO

Camarão confecionado com caril amarelo acompanhado com arroz basmati (contem coentros)

16.90 €

TRILOGIA DE ATUM

Lombo de atum brazeado, Tataki com sementes de sesamo e tartaro acompanhado salada verde e manga

19.50 €

ROBALO AO SAL

(Tempo de preparação 45min) Robalo confecionado ao forno envolvido em sal

53.00€/Kg

ARROZ DE GAMBAS

Tradicional arroz de gambas para duas pessoas

32.00 €

MAGRET DE PATO e Laranja

Peito de pato (250g) com uma redução de molho laranja e malagueta acompanhado gratinado de batatas

21.00 €

LOMBO DE NOVILHO MOLHO QUEIJO DE AZEITÃO

Lombo de novilho com molho de queijo de azeitão, acompanhado por batata frita e espinafres salteados

24.50 €

BIFE TÁRTARO

250g de bife de vaca cortado à faca e temperado no momento acompanhado por batata frita.

15.50 €

FRALDINHA BLACK ANGUS

Mal / Médio mal / Médio

24.00 €

VAZIA Black Angus

origem de Uruguai, Grain Fed

22.00 €

ENTRECOTE MARMOREADA

300g de origem nacional, acompanhado por batata frita

25.00 €

Presa de Porco preto

Presa confeccionada a baixa temperatura acompanhado por puré de batata doce

19.50 €